монтаж и пусконаладка оборудования Secrets

монтаж и пусконаладка оборудования Secrets

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

Поэтому не всегда простое хуже. Подбирайте все устройства под конкретные задачи, не старайтесь хвататься сразу за все, лучше докупить что-то позже.

жарочные шкафы — одни состоят из нескольких секций, которые разделяются теплоизоляционным материалом, другие являются простыми, с одним отделением.

Хорошее решение, если денег на открытие ресторана не так много. read more Существует множество фирм, занимающихся продажей специализированной б/у техники.

Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист more info по проверке оборудования и текстиля

Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.

Однако рестораторам, которые не готовы here платить за самую новую и современную технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования.

Пекарня. Схожа по задачам с фастфудом, но есть принципиальное различие: вам нужно готовить с запасом, а не по факту заказа, и все изделия будут вашего производства.

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия